ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن اكل السكر

إحصاءات استهلاك السكر العالمي مثيرة للإعجاب. يأكل الأمريكي العادي 59 كجم من السكر سنويًا ، والمقيم في أوروبا – حوالي 20 كجم.

في الوقت نفسه ، فإن المعيار الذي وضعته وزارة الصحة لا يزيد عن 24 كجم من السكر سنويًا ، وهو ما يعادل تقريبًا 13 ملعقة صغيرة يوميًا. تكمن الصعوبة في أننا لا نعني السكر المكرر في شكله النقي فحسب ، بل نعني أيضًا السكر المضاف – وهو السكر المخفي في الأطعمة المعتادة.

ملعقة كبيرة من كاتشب الطماطم تحتوي على ملعقة صغيرة من السكر المخفي ، وعلبة واحدة من الصودا الحلوة تحتوي على 10 ملاعق صغيرة. لماذا نستهلك الكثير من السكر ، وماذا سيحدث إذا رفضناه؟

خطر الحلو – إدمان السكر

يسمى السكر في النظام الغذائي للإنسان “السم الأبيض” لسبب ما. اليوم ، ثبت علميًا أن هذا المنتج يسبب الإدمان ، وعند استخدامه بكثرة ، يمكن أن يسبب اضطرابات خطيرة في أداء الجسم. حتى أن بعض الخبراء يجادلون بأن الاستهلاك المفرط للسكر يكون صعبًا على الجسم مثل كثرة الكحول في القائمة.

يؤدي السكر الزائد في النظام الغذائي إلى زيادة مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والصداع وأمراض الأسنان واللثة والعديد من المشكلات الأخرى. تؤثر “إبرة” السكر أيضًا على وظائف المناعة في الجسم ، وتثبط جهاز المناعة بطريقة ما . لهذا السبب يجب أن تراقب بعناية كمية السكر المكرر في النظام الغذائي. وإذا كانت لديك قوة الإرادة والرغبة في تحسين حياتك ، فحاول التخلي عن “السم الأبيض”.

ماذا يحدث لجسمك إذا توقفت عن تناول السكر

ماذا يحدث لجسمك اذا توقفت عن تناول السكر

لن يمر التخلص من السكر المضاف من نظامك الغذائي دون أن يلاحظه أحد. قد يكون الأمر صعبًا جدًا في البداية ، ثم تعتاد على القيود ، وفي النهاية تحصل على فرص هائلة كانت مخفية عنك في السابق.

انتبه إلى الفرق بين السكر المضاف ، أي ما يخفي في الأطعمة الصناعية ، والسكريات الطبيعية الموجودة في التوت والخضروات والفاكهة. حصر نظامك الغذائي على السكريات المضافة!

يوم واحد بعد التوقف عن السكر

ذات يوم بدون سكر وقد تفقد حياتك ألوانها الزاهية. لكن كل هذا يتوقف على مدى اعتمادك على السكر المكرر. قد تشمل الأعراض الأولى “للانسحاب” الشعور بالإرهاق وفقدان الطاقة ، وقد يبدو مشتتًا وشعورًا بالإرهاق. إذا كنت تسيء استخدام السكر لفترة طويلة ، فقد تلاحظ رغبة شديدة في تناوله. لكن صدقني ، سوف يمر!

إحدى الطرق الفعالة لمحاربة الرغبة الشديدة في تناول السكر هي شرب الماء في كل مرة تتناول فيها الحلوى.

بعد أسبوع بدون سكريات

في الأسبوع الأول من التوقف عن السكر ، قد تكتسب شهية قوية ، والشعور المستمر بالجوع يمكن أن يصبح مشكلة خطيرة. لذلك ، يجب تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. سوف يمنحون الشعور بالشبع الضروري ويساعدونك على الشعور بالتحسن.

وتشمل الخضروات والفواكه وخيارات البروتين الخالية من الدهون والمكسرات والدهون النباتية الصحية والألياف. نظرًا لأنهم يتناولون معظم طبق العشاء الخاص بك ، ستلاحظ المزيد من الطاقة والتركيز ومستويات السكر في الدم ستستقر.

أولئك الذين اعتادوا على أكل الكعك والحلويات الأخرى سيرغبون في العودة إليها. وعلى الرغم من صعوبة ذلك ، فمن الأفضل تحمله.

حقيقة!

إذا استمر أسبوع كامل ، فأنت تتجه بثقة نحو النصر. ويمكنك الاحتفال! قم بإعداد 6 حلويات لذيذة خالية من السكر لك ولأحبائك. سيكون لذيذ جدا!

بعد أسبوعين من التوقف عن السكر

توقف ععن السكر

في هذه المرحلة ، أنت خارج “منطقة الخطر”. هذا يعني أنه من المرجح أن تبدأ في الاستمتاع بالطعام الصحي البسيط بدلاً من العودة إلى عادات الأكل القديمة. الاعتماد على السكر ، على الأرجح ، لم يعد مزعجًا للغاية ، لقد تعلمت كيفية التعامل معه ولديك العزم على مواصلة التجربة أكثر.

في هذه المرحلة ، يشعر الناس عادةً بزيادة الطاقة ، وتكون المهام الروتينية أسهل بالنسبة لهم ، ويصبح تدريب اللياقة البدنية في صالة الألعاب الرياضية أكثر إنتاجية. هناك مستوى عالٍ من الطاقة طوال اليوم ، فلا يوجد مزيد من الانهيار بعد عبور عتبة المنزل والعودة من العمل.

قد ترغب في إجراء بعض التغييرات الصحية الأخرى على قائمتك ، مثل الامتناع عن الأطعمة المحتوية على الكافيين. لكن لا تتسرع! من الأفضل أن تبدأ مرحلة جديدة بعد تكوين عادات صحية مستمرة.

شهر من الحياة بدون سكريات مضافة

شهر كامل بدون سكر نقي مكرر في القائمة إنجاز عظيم. وفقًا لخبراء Horizon Clinics ، سوف يمنحك هذا بعض الفوائد: ستتحسن بشرتك ، وسيقل عدد الطفح الجلدي ؛ ستلاحظ الرغبة في تناول طعام صحي ومفيد ؛ إذا كان وزنك زائدًا ، فسوف يبدأ في الذوبان أمام عينيك مباشرة.

يخضع جسمك لتغيرات في التفاعلات الأيضية. في السابق ، كان المصدر الرئيسي للطاقة هو السكر المضاف ، والآن أصبح البروتينات والدهون الصحية من قائمتك. نتيجة لذلك ، سيبدأ الجسم في “حرق” احتياطياته من الدهون ، مما يؤثر إيجابًا على الخصر.

اقرا اايضا اقوى وصفة لتبيض الاسنان من ذكتور عماد

النصيحة!

إذا كنت في طريقك لتحقيق الانسجام ، فقم بربط النشاط البدني المنتظم ، وسوف يتم فقدان الوزن بشكل أسرع

الاكتشافات العلمية: ما هي الحياة الطيبة بدون سكر

التوقف عن السكر

بالإضافة إلى الفوائد قصيرة المدى التي يحصل عليها الشخص من خلال التخلص من “إبرة السكر” ، هناك فوائد طويلة الأمد. وهي تبدو أكثر إثارة للإعجاب من سابقاتها!

ستزداد قدراتك العقلية. وجدت دراسة نُشرت في مجلة Molecular Neurobiology في عام 2018 صلة بين تناول السكر المفرط والتغيرات السلبية في القشرة الأمامية للدماغ. ترتبط هذه التغييرات بالتدهور المعرفي مع تقدم العمر ، وهذا هو السبب في أن الاستغناء عن السكر أمر مرحب به في أي مرحلة من مراحل مسار الحياة.

سينخفض ​​خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. يظهر رفض السكر ليس فقط لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري. يمكن أن يساعد في منع تكوين أمراض خطيرة أخرى في الجسم. على سبيل المثال ، يؤدي تناول الكثير من السكر إلى رفع مستويات السكر في الدم. بمرور الوقت ، يمكن أن تسبب مستويات السكر المرتفعة مقاومة الأنسولين ، مما يضر الكبد والبنكرياس والأعضاء الأخرى.

سوف تشعر بالسعادة . وجدت دراسة نشرت عام 2015 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن النساء اللائي تناولن الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم كان لديهن خطر متزايد للإصابة بالاكتئاب. تم الحصول على نتائج مماثلة في دراسة أخرى شملت الرجال هذه المرة. بالنسبة لهم ، كانت العلامة “الحرجة” هي استهلاك السكر بكمية 67 جرامًا في اليوم.

سوف تمرض في كثير من الأحيان. تم نشر النتائج المذهلة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. اتضح أنه بعد أن يأكل الشخص الكثير من السكر ، تصبح خلايا الدم البيضاء في جسمه أقل نشاطًا في مكافحة الفيروسات. علاوة على ذلك ، انخفض نشاطهم بنسبة قياسية بلغت 50٪ ، واستمر هذا التأثير لمدة خمس ساعات.

سوف تتقدم في العمر بشكل أبطأ. هناك العديد من النظريات المتعلقة بالشيخوخة. الالتهاب ، كموقف رئيسي في فقدان الشباب المبكر ، يعتبر في واحد منهم. لقد أثبت العلماء أن السكر يساهم في الالتهابات المزمنة ويسبب الشيخوخة المبكرة للجسم.تعليق الخبراء

ناتاليا بودولكوفا

ناتاليا بودولكوفا ، أخصائية الغدد الصماء ، المركز العلمي والعملي الفيدرالي التابع للوكالة الفيدرالية الطبية والبيولوجية لروسيا

في فهم كثير من الناس ، السكر هو ما نضيفه إلى الشاي أو نستخدمه في تحضير الحلويات. في الواقع ، السكر هو الاسم الجماعي لجميع الكربوهيدرات البسيطة (السكروز ، الجلوكوز ، الفركتوز ، الجالاكتوز) التي تدخل الجسم مع الطعام.

هناك سكر مضاف ، وهو أي سكر يضاف إلى الطعام أثناء الطهي ، وسكر طبيعي موجود في الفاكهة الكاملة والخضروات والبقوليات ومنتجات الألبان. منتج تحلل السكر الرئيسي هو الجلوكوز. هذه المادة هي المصدر الرئيسي للطاقة. يشارك الجلوكوز في عمليات التمثيل الغذائي التي تحدث في خلايا الجسم ، ويساهم في الأداء الطبيعي للعضلات والدورة الدموية والدماغ.

الاستهلاك المعتدل للسكر يفيد الجسم. يساعد السكر على زيادة الكفاءة ، وتطهير الطحال من السموم ، وتحسين وظيفة الحاجز للكبد ، وله تأثير مفيد على عمل عضلة القلب والجهاز العضلي الهيكلي ، ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض المفاصل ، ويخفف التوتر والاكتئاب.

توجد أكبر كمية من السكر في المعجنات والشوكولاتة والآيس كريم والمشروبات الغازية والعصائر والمنتجات شبه المصنعة والصلصات الجاهزة والفواكه الحلوة والتوت. لذلك ، يحتوي كوب من الصودا الحلوة على 18-20 مكعب سكر ، وقطعة شوكولاتة متوسطة بها 12 مكعب سكر ، وحليب مخفوق الشوكولاتة يحتوي على 20 مكعب سكر ، وكوب من النبيذ يحتوي على 10 مكعبات سكر ، وحفنة من العنب أو تفاحة متوسطة 4 مكعبات سكر.

كل عام يستهلك الشخص حوالي 39 كيلو جرام من السكر ، بينما ينصح بعدم تناول أكثر من 50 جرام من السكر في اليوم ، أي ما يقرب من 12 ملعقة شاي. يؤثر السكر الزائد في الجسم سلبًا على وظائفه. لذلك ، مع الاستهلاك المفرط للسكر ، يزداد خطر الإصابة بالسمنة ، ومرض السكري ، ويزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام بشكل كبير. هناك قمع للجهاز المناعي ، مما يؤدي إلى تواتر السارس وزيادة تواتر أمراض الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن امتصاص العديد من العناصر النزرة والفيتامينات الهامة ، وخاصة فيتامينات B و C ، ضعيف.

الجلوكوز عنصر حيوي يمنحنا الطاقة ويحافظ على عمل نظام الجسم بالكامل ، ولكن عند تناوله بكميات زائدة ، يمكن أن يكون ضارًا. لذلك يجب أن يكون كل شيء باعتدال.

المصدر

اقرا ايضا هذا ما سيحدث لك إذا تناولت الشوفان يوميا! جرب وتأكد بنفسك